Что посадить в огороде в мае? Правила высаживания овощей и зелени в теплицу и открытый грунт

Самый пик посадочного сезона наступает в средней полосе России в мае, он традиционно приходится на длинные майские выходные. На улице уже достаточно тепло даже ночами, а земля окончательно оттаивает — можно и высевать семена, и высаживать рассаду. «‎Лента.ру»‎ рассказывает, какие овощные культуры стоит посадить в мае в теплицы и в открытый грунт.

• Условия для посадки в открытый грунт в мае
• Что можно посадить в теплицу в мае
• Что сажают в открытый грунт в мае
• Чем подкормить посадки

Условия для посадки в открытый грунт в мае

Главный показатель к высадке любых растений — температура грунта, отметила в беседе с «‎Лентой.ру» руководитель категорийного управления отдела «‎Сад» в гипермаркетах OBI Наталия Крюкова.

Что можно посадить в теплицу в мае

В мае в средних широтах наступает теплый сезон, однако в последний весенний месяц возможны ночные заморозки. Поэтому теплолюбивые растения, которые не выносят резких скачков температуры, сажать в открытый грунт еще рано. В число таких входят:

• огурцы;
• тыква;
• цветная капуста;
• арбуз и дыня.

Эти сельскохозяйственные культуры, особенно если готова рассада, можно высадить в теплицы — там температурные перепады не помешают адаптации молодых растений на постоянном месте.

Также в теплице будут лучше расти перцы и помидоры, отметила собеседница «Ленты.ру». Несмотря на то что они отлично чувствуют себя и в открытом грунте, шанс добиться богатого урожая выше именно в теплице.

Как посадить огурцы в теплицу

Семенами

При посадке в теплицу семена огурцов не обязательно подготавливать заранее, их можно сажать сухими. Вот пошаговая инструкция:

1. Подготовьте лунки: они должны быть неглубокими, не больше двух-трех сантиметров в глубину, но на большом расстоянии друг от друга — до 50 сантиметров.
2. Нужно хорошо полить каждую лунку до посадки — огурцы любят воду.
3. В каждую лунку можно посадить два семечка. После всходов нужно будет удалить более слабое растение.
4. Засыпьте семена землей, слой должен быть не больше полутора сантиметров. Дополнительно немного полейте сверху.

Рассадой

Некоторые огородники сажают огурцы в теплицу рассадой. Пересаживать молодые всходы в парник нужно, когда на них появились два первых настоящих листочка.

Технология посадки такая же, как и при посеве семян: рассаду помещают в лунки по два в одну, чтобы потом избавиться от того ростка, который дает худший результат. Расстояние между лунками должно быть около полуметра.

Как посадить помидоры и перцы в теплицу

В мае рассаду томатов и перцев самое время перемещать в теплицу. Технология подготовки растений к посадке и сам процесс высаживания у них одинаковый.

За пару недель до высадки растений на постоянное место рассаду нужно закалить: выносить ящики с сеянцами на улицу, на балкон или на террасу при температуре 14-16°С, поэтапно увеличивая время «‎прогулки» от часа до целого дня.

1. Помидоры и перцы сажают глубокими грядками: для начала нужно разрыхлить землю, после чего выкопать борозду глубиной 10-15 сантиметров.
2. До посадки грядки нужно хорошо пролить водой.
3. Кусты сажают на глубину 10 сантиметров, хорошо присыпая землей. Расстояние между растениями зависит от сортов: для низкорослых достаточно 30-40 сантиметров, для высокорослых — 50-60 сантиметров.
4. После посадки грядки следует снова пролить водой, не задевая зелень растений.

Что сажают в открытый грунт в мае

В первую очередь это корнеплоды — морковь, свекла и репа, а также устойчивые к холоду культуры — белокочанная капуста и лук, отметила Крюкова.

«‎Каждая овощная культура по-своему уникальна, однако есть несколько общих способов улучшить урожай любого растения. Залог успеха — соблюдение температурных и световых норм для каждой рассады и, конечно, водного баланса. Каждая культура нуждается в определенном количестве этих показателей, и их крайне важно учитывать», — подчеркнула собеседница «Ленты.ру».

Капуста

Идеальные условия для посадки капусты — устойчивое тепло ночью от 8 до 10 °С, днем должно быть минимум 15-17 °С выше нуля.

Рассадой

Рассаду капусты следует готовить с февраля-марта. Чтобы высадить рассаду правильно, нужно:

1. разрыхлить землю и выкопать лунки глубиной не более 10 сантиметров;
2. хорошо увлажнить лунки водой;
3. в каждую лунку посадить по одному ростку капусты на глубину до первого нижнего листа; можно сажать и по два растения сразу, а потом удалить слабое, оставив по одному самому сильному в лунке;
4. после посадки можно еще немного полить;
5. чтобы создать эффект парника и поддержать уровень влажности, можно прикрыть грядку пленкой, но нужно обязательно снимать укрытие хотя бы пару раз в день.

«Чтобы правильно высадить капусту и получить хороший урожай, нужно соблюдать расстояние между лунками, оно должно быть не меньше 40 сантиметров, а между рядами — около 70 сантиметров», — пояснила Наталия Крюкова.

Семенами

Капусту можно высеять в открытый грунт и семенами, однако этот способ менее надежен, чем рассадный.

1. Разрыхлите землю и прочертите бороздки глубиной в пару сантиметров.
2. Полейте получившиеся грядки, но следите за тем, чтобы их не размыло.
3. Посадите семена на расстоянии примерно в два спичечных коробка — это около 10 сантиметров.
4. Присыпьте семена землей, но не глубже, чем на два-три сантиметра. Можно почву перемешать с торфом и перегноем и засыпать этой смесью.
5. Чтобы создать эффект парника и поддержать уровень влажности, можно прикрыть грядку пленкой, но важно регулярно ее снимать.

Лук

В начале мая самое время для посадки лука-севка. Сажают его в неглубокие бороздки, которые не нужно поливать до погружения в них луковиц.

«Лук — не самая привередливая культура, но и для него есть некоторые рекомендации. Погружайте лук в почву "по плечи", это сделает его более крепким. Если луковички маленькие, высаживайте их на расстоянии пять сантиметров друг от друга, если средние — восемь сантиметров, большие — десять сантиметров», — посоветовала собеседница «Ленты.ру».

Редис

Редис принято высаживать в открытый грунт семенами. Посаженный рассадой, он, скорее всего, сильно вытянется, а корнеплоды получатся маленькими и не очень сочными.

Редис сажают в хорошо увлажненные грядки, расстояние между семенами должно быть примерно со спичечный коробок (около пяти сантиметров).
А засыпать землей их нужно не больше чем на полсантиметра, отметила эксперт OBI.

Свекла

Срок для посадки свеклы в средней полосе России наступает в середине мая, а в северных широтах — ближе к началу лета. Это довольно капризная культура. Если посадить свеклу слишком рано, корнеплоды вырастут небольшими и не очень сочными, поскольку рост пойдет в цветы. А если произвести посадку слишком поздно, урожай получится небогатый, потому что корнеплоды не успеют как следует развиться.

Семенами

Чтобы свекла, посаженная семенами, взошла как можно быстрее, их необходимо заранее замочить.

1. Для грядок нужно разрыхлить почву, а бороздки сделать глубиной не более трех сантиметров.
2. Грядки нужно хорошо полить, но не допустить размытия почвы.
3. Семена сажают на расстоянии 8-10 сантиметров друг от друга.
4. После нужно засыпать семена землей на глубину не больше 2,5 сантиметра.
5. После посадки нужно хорошо утрамбовать почву и снова полить грядки.

Нельзя допускать пересыхания почвы. Первые всходы должны появиться через 10 дней. После этого их нужно проредить — то есть удалить часть более слабых растений, чтобы более сильным плодам было куда расти.

Рассадой

Лунки для рассадных растений должны быть узкими и глубокими — чтобы корни свеклы помещались в них вертикально и без загибов (поэтому свеклу удобнее сажать семенами, а не рассадой).

1. Свекла любит обилие воды, поэтому нужно хорошо пролить лунки (но не залить их водой полностью).
2. Сажать свеклу в лунки нужно до первых нижних листов. Их ни в коем случае нельзя засыпать землей, чтобы не началось гниение.
3. После посадки нужно еще немного увлажнить почву. Поливать нужно аккуратно, не задевая растения водой.

Морковь

Морковь, так же как редис и свекла, любит светлые, солнечные пространства. В тени шанс получить хороший урожай невелик.

1. Перед посадкой семена моркови лучше замочить — оставить их на два-три дня в марле, пропитанной стимулятором роста или обычной водой.
2. На грядках для моркови формируются бороздки глубиной два-три сантиметра.
3. Сажать морковь надо на расстоянии 1,5-2 сантиметров друг от друга.
4. Засыпать землей семена нужно не глубже, чем на полтора-два сантиметра; если закопать глубже, у молодых всходов не будет достаточно сил, чтобы пробить слой почвы.

Картофель

Май — традиционное время посадки картофеля. Многие огородники средней полосы делают это в майские праздники, но сроки не ограничиваются длинными выходными — картошку можно сажать весь май.

Картофель перед посадкой нужно подготовить: оставить в теплом месте до появления ростков на клубнях, их и нужно сажать в лунки.

1. Подготовить лунки: почву разрыхлить на 20-30 сантиметров вглубь. Важно удалить сорняки и камни — все, что будет мешать клубням расти.
2. Перед посадкой лунки не нужно поливать, иначе материнский корнеплод может сгнить.
3. В каждую лунку нужно аккуратно положить по одной-две картофелины — ростками строго вверх.
4. После этого лунку нужно закопать, удобнее всего это делать землей из следующей лунки — и так копать их одну за другой до конца грядки.

Зелень

Укроп и петрушка — традиционно самые любимые россиянами пряности не только из-за вкуса, но и из-за неприхотливости.

1. Зелень сажают в хорошо разрыхленные борозды глубиной не более сантиметра.
2. Грядку нужно хорошо пролить, но не допускать размыва борозды.
3. Семена укропа и петрушки можно раскладывать в грядку на произвольном расстоянии, можно сплошной непрерывной «строкой».
4. После посадки семена надо слегка присыпать грунтом и снова аккуратно полить, чтобы струи воды не выбили семена из-под земли.

Чем подкормить посадки

Сажать культуры следует в плодородную почву, улучшить качество земли помогут различные подкормки и удобрения.

Подкормка органическими удобрениями

Еще до момента посадки семян или рассады почву можно обогатить органическими удобрениями — торфом, перегноем, костной мукой, навозом и птичьим пометом. Для этого за две-три недели нужно вскопать место под грядки, разрыхлить почву и перемешать ее с удобрениями.

Подкормка минеральными удобрениями

Минеральные удобрения, в отличие от органических, можно добавлять прямо при посадке. Самое часто используемое для этого — нитроаммофоска. Это удобрение можно использовать при посадке всех культур, описанных в материале.

В магазине можно встретить разные подвиды нитроаммофоски, они также полезны для всех культур, которые сажают в мае.

Как удобрять почву нитроаммофоской при посадке

Как и любое химическое удобрение, нитроаммофоску нужно дозировать в зависимости от планов на посадку. В каких-то случаях удобрение лучше добавлять в сухом виде — шариками, в каких-то — разводить его водой и поливать этим раствором почву.

• Картофель и помидоры — шариками, 20 граммов на квадратный метр.
• Остальные овощи, посаженные семенами, — 25-30 граммов на квадратный метр.
• Рассада овощей — 15-20 граммов на квадратный метр.
• Плодовые деревья — 70-90 граммов на ведро воды, вылить в приствольный круг.